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主に肉類を切る包丁ですが、肉から野菜まで万能にお使いいただけます。万能タイプの包丁でサイズの大きいものが選べるのはこの牛刀になります。大きな野菜などを切ったり、魚のブロックなど刺身にすることもできます。
製品仕様
サイズ size
全長 full length/約303mm
刃幅 blade width/約42.5mm
刃厚 blade thickness/約2mm
柄長 handle length/約120mm
重さ weight/約147g
材質 Material
刀身材 blade material/モリブデン・バナジウム鋼(ステン・錆に強い)
刃の形状 blade shape/両刃
柄 handle/黒積層強化木
※画像は､210mm
※同梱のご使用のしおりをよくお読みください。
（同梱されていない場合もございます。）
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